Billing Phase 1: Tarifstatus-Datenmodell und Tariflogik je Mandant

Vorbereitung fuer Stripe Billing (Zahlungseinzug) + bestehendes Dolibarr
des Kunden (Rechnungsstellung/Buchhaltung) statt eines eigenen Rechnungs-
systems oder eines zusaetzlichen ERP nur fuer Kaffeeliste - Begruendung
in docs/billing.md.

- Neue Tabelle tenant_billing (plan_code, subscription_status, sowie
  bereits vorbereitete, noch ungenutzte Felder fuer Stripe/Dolibarr-IDs).
- app/billing.php: billing_plans() als einzige Quelle der Tarifstufen
  (synchron mit preise.php), billing_required_plan_code() anhand aktiver
  Teilnehmerzahl, billing_check_tenant() vergleicht gebuchten mit
  benoetigtem Tarif - rein informativ, kein Enforcement, solange Stripe
  nicht angebunden ist.
- Neue Mandanten starten automatisch auf plan_code='free' bei der
  Registrierung.
- mandant-einstellungen.php zeigt Owner/Admin ihren aktuellen Tarif und
  Teilnehmerstand, mit Hinweis bei Bedarf einer hoeheren Stufe.
- Back-Office zeigt zusaetzlich zur Mandantenliste den gebuchten und
  (falls abweichend) den tatsaechlich benoetigten Tarif.

Live getestet: Tarifgrenzen (10/25/50/150) mit einem Mandanten unter und
einem ueber dem Freikontingent geprueft, UI in Mandant-Einstellungen und
Back-Office verifiziert. Alle M8-Isolations-/Rollenmatrix-Tests weiterhin
gruen.

Phase 2 (Stripe) und Phase 3 (Dolibarr-Sync) folgen, sobald Test-Keys
beziehungsweise Sandbox-Zugang vorliegen.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

app/platform-admin.php

@@ -55,6 +55,7 @@ function app_backoffice_fetch_tenants(PDO $pdo): array
     $stmt = $pdo->query(
         "SELECT
             t.id, t.slug, t.name, t.status, t.created_at,
+            COALESCE(tb.plan_code, 'free') AS plan_code,
             COUNT(p.id) AS participant_count,
             COALESCE(SUM(p.active), 0) AS active_participant_count,
             COALESCE((
@@ -64,7 +65,8 @@ function app_backoffice_fetch_tenants(PDO $pdo): array
             ), 0) AS balance_cents
          FROM tenants t
          LEFT JOIN participants p ON p.tenant_id = t.id
-         GROUP BY t.id, t.slug, t.name, t.status, t.created_at
+         LEFT JOIN tenant_billing tb ON tb.tenant_id = t.id
+         GROUP BY t.id, t.slug, t.name, t.status, t.created_at, tb.plan_code
          ORDER BY t.created_at DESC"
     );