Billing Phase 1: Tarifstatus-Datenmodell und Tariflogik je Mandant

Vorbereitung fuer Stripe Billing (Zahlungseinzug) + bestehendes Dolibarr
des Kunden (Rechnungsstellung/Buchhaltung) statt eines eigenen Rechnungs-
systems oder eines zusaetzlichen ERP nur fuer Kaffeeliste - Begruendung
in docs/billing.md.

- Neue Tabelle tenant_billing (plan_code, subscription_status, sowie
  bereits vorbereitete, noch ungenutzte Felder fuer Stripe/Dolibarr-IDs).
- app/billing.php: billing_plans() als einzige Quelle der Tarifstufen
  (synchron mit preise.php), billing_required_plan_code() anhand aktiver
  Teilnehmerzahl, billing_check_tenant() vergleicht gebuchten mit
  benoetigtem Tarif - rein informativ, kein Enforcement, solange Stripe
  nicht angebunden ist.
- Neue Mandanten starten automatisch auf plan_code='free' bei der
  Registrierung.
- mandant-einstellungen.php zeigt Owner/Admin ihren aktuellen Tarif und
  Teilnehmerstand, mit Hinweis bei Bedarf einer hoeheren Stufe.
- Back-Office zeigt zusaetzlich zur Mandantenliste den gebuchten und
  (falls abweichend) den tatsaechlich benoetigten Tarif.

Live getestet: Tarifgrenzen (10/25/50/150) mit einem Mandanten unter und
einem ueber dem Freikontingent geprueft, UI in Mandant-Einstellungen und
Back-Office verifiziert. Alle M8-Isolations-/Rollenmatrix-Tests weiterhin
gruen.

Phase 2 (Stripe) und Phase 3 (Dolibarr-Sync) folgen, sobald Test-Keys
beziehungsweise Sandbox-Zugang vorliegen.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

database/migrations/0014_saas_tenant_billing.sql

@@ -0,0 +1,21 @@
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS tenant_billing (
+  tenant_id INT PRIMARY KEY,
+  plan_code VARCHAR(30) NOT NULL DEFAULT 'free',
+  subscription_status VARCHAR(30) NOT NULL DEFAULT 'active',
+  stripe_customer_id VARCHAR(255) NULL,
+  stripe_subscription_id VARCHAR(255) NULL,
+  current_period_end DATETIME NULL,
+  dolibarr_thirdparty_id VARCHAR(50) NULL,
+  created_at DATETIME NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP,
+  updated_at DATETIME NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP,
+  KEY idx_tenant_billing_plan (plan_code),
+  CONSTRAINT fk_tenant_billing_tenant
+    FOREIGN KEY (tenant_id) REFERENCES tenants(id)
+    ON DELETE CASCADE
+) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
+
+-- Alle bestehenden Mandanten starten auf dem freien Tarif; die tatsaechlich
+-- erforderliche Stufe wird zur Laufzeit anhand der aktiven Teilnehmerzahl
+-- berechnet (siehe app/billing.php), nicht fest hier eingetragen.
+INSERT INTO tenant_billing (tenant_id, plan_code, subscription_status)
+SELECT id, 'free', 'active' FROM tenants;