Betreiber-Zentralstelle, Mandanten-Design und schlankerer Einstieg

Funktions-Schalter je Mandant (app/features.php, tenant_features): der
Betreiber schaltet FAQ, Selbsteintrag, PDF, PayPal-Eingang, CSV-Import,
Mailversand, Jahresabschluss, Datenexport und eigenes Design pro Mandant
frei. Gesperrte Funktionen verschwinden aus Menue und Schaltflaechen, ihre
Seiten weisen Aufrufe und POSTs ab. Das Back-Office ist jetzt fuer
Platform-Admins im Menue verlinkt statt nur per URL erreichbar.

Eigenes Design je Mandant: Akzentfarbe und Logo in den Mandant-
Einstellungen, eingebettet ueber app/branding.php; das Logo liegt
geschuetzt in var/tenant_logos und wird nur ueber
tenant-logo-anzeigen.php an den eigenen Mandanten ausgeliefert.

Weniger Startinformationen: Startpaket neuer Mandanten auf zwei
Beispielfragen gekuerzt, Anleitung von ~1400 auf ~750 Woerter gestrafft
und um Abschnitte zu gesperrten Funktionen bereinigt.

Vorder-/Rueckseite erst bei mehr als 50 Personen (vorher schon ab 50).
Die Schwelle liegt jetzt gemeinsam in app/ledger.php und gilt auch fuer
die Vorder-/Rueckseiten-Auswahl beim Erfassen, wo sie bisher unabhaengig
von der Teamgroesse angeboten wurde.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

app/ledger.php

@@ -523,6 +523,21 @@ function ledger_record_payment(PDO $pdo, int $tenantId, int $participantId, int
     return (int)$pdo->lastInsertId();
 }
 
+/**
+ * Bis zu dieser Mitgliederzahl passt die Strichliste auf ein einzelnes Blatt.
+ * Erst darueber wird sie auf Vorder- und Rueckseite aufgeteilt - und nur dann
+ * ergeben auch die Vorder-/Rueckseiten-Ansichten beim Erfassen einen Sinn.
+ */
+const LEDGER_SINGLE_PAGE_MAX_MEMBERS = 50;
+
+/**
+ * Braucht dieser Mandant eine zweiseitige Liste (Vorder- und Rueckseite)?
+ */
+function ledger_uses_two_sided_sheet(int $activeMemberCount): bool
+{
+    return $activeMemberCount > LEDGER_SINGLE_PAGE_MAX_MEMBERS;
+}
+
 /**
  * "100-Tage-Liste" Vorder-/Rueckseiten-Aufteilung: aktive Teilnehmer, deren
  * summierte Striche im nachlaufenden Fenster die Zehner-Schwelle erreichen